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早餐要吃好,教你两道“懒人”早餐,8分钟搞定,再也不用起早了

businessman 发表在 于 2020-8-25 20:24:08 |显示全部楼层
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早餐要吃好,教你两道“懒人”早餐,8分钟搞定,再也不用起早了
我觉得我们最重要的就是早餐,早餐不但要吃,而且还要吃的好,才对身体有好处!大家经常在外面买早餐吃,这个我是非常不推荐的,外面卖的五花八门的早餐,吃着虽好吃,可是都没有营养,就只是能起到填饱肚子的效果!所以我觉得大家还是自己在家做着靠谱;有人会说:自己在家里做早餐,太浪费时间了!大家不要再忧虑这个问题了,既然我推荐大家在家里做,自然就有我的办法!早餐要吃好,教你两道“懒人”早餐,8分钟搞定,再也不用起早了!大家快来学学吧!

鸡蛋发面饼
这款面饼非常简单,不需要揉面,手都不会沾上面,只需要在前一天晚上把面糊做好,放在冰箱里面发酵一晚,第二天就可以直接做着吃了,8分钟不到就能摊好一个饼!鸡蛋发面饼松软可口,葱香和鸡蛋的香气萦绕在口中,非常好吃!

我们需要准备的食材:300克面粉,6克白糖,3克酵母粉,250ml水,葱,火腿,鸡蛋
第一步:准备好食材,把300克面粉,6克白糖,3克酵母粉,250ml水倒入大碗中,用筷子搅拌成没有颗粒的面糊,大家可以少量多次的加入这些食材;面糊搅拌好了之后,在大碗上面封上保鲜膜,放在冰箱里面冷藏发酵一晚;当时做的,也可以直接发酵到面糊变成和之前的两倍大就可以了;早上起床后,把发酵好的面糊拿出来回温。
第二步:把葱清洗干净,切成葱花,火腿肠切成小丁备用;在碗中打三个鸡蛋,加一点盐调味,再把切好的火腿和葱花加进碗中,用筷子搅拌均匀备用;在案板上抹一点油,手上也抹一点油,然后把面团放在上面,不用揉搓,直接整理一下,然后分成几个小剂子,然后按压成小饼状;

第三步:在平底锅上面刷一点油,把面饼放在锅中,然后用锅铲轻轻的把面饼按压大,在饼的表面刷一点油,可以锁住饼里面的水分,等到一面烙的定型了,就可以翻另一面烙了,两面都烙成了金黄色就可以出锅了;把所有的饼都烙好,盛在盘子中;
第四步:在平底锅上刷一点油,把蛋液淋一点上去,把一张饼放在蛋液上面,等到鸡蛋煎的定型了,再在旁边淋一点蛋液,把没有蛋液的这一面盖上去,等到鸡蛋煎熟了就可以出锅了。所有的饼都按照这个步骤来。
中式松饼
这个中式松饼是按照我们传统的面食发酵来做的,不需要打发,我们可以在前一晚把面糊搅拌好,放在冰箱里面冷藏发酵一晚,第二天直接煎就可以了;制作的全程不需要一滴油,煎出来松软香甜,老人小孩都可以吃!

我们需要准备的食材:150克面粉,150克清水,20克白糖,15克红糖,2克酵母粉,1克苏打粉,1克盐,2个鸡蛋
第一步:把150克面粉,150克清水,20克白糖,15克红糖,2克酵母粉,1克苏打粉,1克盐,2个鸡蛋倒入一个大碗中,搅拌均匀,搅拌成没有颗粒的面糊,然后在碗上面封上保鲜膜,放在冰箱里面冷藏发酵;红糖是一定要放的,不要看加了白糖就不加红糖了,红糖可以让松饼味道变得更香。

第二步:等到第二天,面糊发酵好了,就变成之前的两倍大了,放在一边等面糊回温;然后再用筷子搅拌一下,把面糊搅拌均,然后就可以烙饼了,平底锅里面不需要刷油,直接盛一勺面糊淋在锅上面,等到一面定型并且感觉不会出现大泡泡了,就可以翻面烙了,等到煎熟了就可以出锅了。
这两道早餐饼的做法省事又好吃,你们心动了吗?感兴趣的朋友,大家快点做起来吧!
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